近百年间,随着生命科学的不断发展,人类对食用菌的营养和保健功能的认识不断加深,人们开始认识到,那些曾被列为植物的菌类,却和植物有着根本性区别。它们的营养方式也和植物不同,没有能进行光合作用的叶绿素,它们的营养和医学营养的价值在很多方面甚至超过了植物和动物。食用菌是人类的优质蛋白质的来源,已成为全球的共识.因此,食用菌被联合国推荐为21世纪的优秀健康食品。食用菌是高蛋白、低脂肪的素食食品,在已经到来的21世纪必将会市场的青睐。 查看菇粮菌饮连锁加盟详细>>